11月の番頭ナガセさんの出勤日は以下になります。 日本酒の営業が忙しくなってきているため少ない日数での営業になっておりますがどうぞご了承ください。 今月も魅力的なお酒を揃えてお待ちしております。 11月の出勤日 2日（木 […]
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和酒バル鈴楼 番頭ナガセの出勤日−11月
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佐賀県嬉野町の「蒸し製玉緑茶」
佐賀県嬉野町の「蒸し製玉緑茶」 日本茶栽培発祥の地、佐賀県背振山より南西70km、朝夕霧の多い嬉野川沿いの 澄んだ空気と日当たりの良い豊かな丘陵地ですくすく育った若葉を丁寧に摘み取り 長い歴史と伝統受け継がれた製法に […]
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佐賀県嬉野町の「うれしの紅茶」
佐賀県嬉野町の「うれしの紅茶」 江戸時代末期、国産紅茶の中でも早期に「赤茶」として生まれたのがうれしの紅茶です。 茶葉を独自に発酵させることにより力強い香りとほのかな甘味を引出し、苦渋味なく 「砂糖無しでも美味しい」 […]
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佐賀県嬉野町の「特上 ほうじ茶」
佐賀県嬉野町の「特上 ほうじ茶」 嬉野茶の一番茶を蒸して乾燥させた後、スッキリとした味わいにするため茎を多めにブレンドし強めに煎った(焙煎した)お茶。 とても香り高く食後や甘味にもぴったりで、そのやさしい味わいは小さ […]